马铃薯在16世纪被征服南美洲的西班牙人带到英国，当地的气候适合马铃薯的生长，之后更成为欧洲主要食物。
马铃薯在原产地就有几百个品种，在世界各地又不断地培养新品种，目前全世界有几千个品种，有含淀粉比例较高，适合作为主食的，也有适合作为蔬菜使用的。自从薯片被发明后，马铃薯也成为了其中一种零食。
薯片的诞生原自一个抱怨：1853年春天，海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。有一天,他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑，他将马铃薯切成像纸一样的薄片,在热油中油炸，然后撒上调料。本来想开个玩笑,没想到上尉大赞好吃，这就成了今天的薯片。
家庭制作的薯片非常简单，可按照个人口味随意调配出不同口味及口感的薯片，但是要做成像品牌薯片那样香脆可口，并不是那么容易，到底他们是怎么办到的呢？
现在就让我们来一窥工厂制作薯片的过程吧！你知道吗？袋装薯片和桶装薯片的制作过程完全不一样哦！
袋装薯片制作过程：
桶装薯片制作过程：
原来，袋装薯片是用真正的马铃薯制作的，所以大小不一而桶装薯片则是以薯粉制作的，难怪大小完全一致。
（小叮咛：薯片含高盐分，吃多了对身体不好，会造成血压高或伤害肾脏。小朋友应多吃蔬菜水果，少吃薯片。）
（部分内容参考第141期《小天才》）
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